Detalles del producto
Recomendadas para las masas hidratadas, ideales para la fabricación de la “baguette” francesa, estas amasadoras están equipadas con una cuba desmontable que permite el apuntado en cuba y la preparación de los amasados, continuando al mismo tiempo una producción intensiva. Pueden asociarse a un elevador con fin de facilitar la descarga. Robustas, fiables, dotadas de numerosas opciones, estas amasadoras constituyen aliados de primer orden para las producciones importantes y la fabricación de pan tradicional.
Referencia 2332 A
Capacidad: De 10 a 60 litros de agua
Potencia: De 5,5 a 6 kW
Cabeza levantable: Por palanca
Arrastre cuba: Según modelo
Versiones: Brazo Phebus,Brazo Rex
Opciones: Cuba acero inoxidable, Brazo 2 ganchos acero inoxidable, Brazo 3 ganchos (acero inoxidable o aluminio)
Modelos: SAL: Cuba frenada, 1 minutero manual, MAL: Cuba frenada, programación velocidades y tiempos, SAEW: Cuba motorizada, 1 minutero manual, MAEW: Cuba motorizada, programación velocidades y tiempos
Referencia 2330 A
Capacidad: De 20 a 60 litros de agua
Potencia: 6 kW
Cabeza levantable: Hidráulico
Arrastre cuba: No
Versiones: Brazo Phebus
Opciones: Cuba acero inoxidable, Marcha detrasera, Brazo 2 ganchos acero inoxidable, Brazo 3 ganchos (acero inoxidable o aluminio)
Modelos: MAH : Cuba frenada, programación velocidades y tiempos
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