También conocido como mezclador planetario BEAR. La legendaria serie Varimixer AR cumple con los requisitos de mezcladores comerciales resistentes y potentes de 30, 40, 60, 80 y 100 litros. Cuenta con una velocidad infinitamente variable y un mecanismo ergonómico único que ahorra tiempo que baja, sube y bloquea el recipiente en su lugar con un movimiento automático, lo que simplifica bastante el funcionamiento incluso de las máquinas más grandes. Hay muchas opciones de personalización según requisitos especiales.
LA BATIDORA COMERCIAL PARA TODOS Y PARA TODO
Tanto si necesita batir, montar o amasar, es probable que haya una Varimixer AR perfecta para el trabajo. Para panaderías de tamaño mediano o cocinas comerciales, o para la producción de alimentos a gran escala.
La velocidad se controla de forma variable mediante un sistema muy resistente de correas, en lugar de engranajes. Esta solución significa que la batidora no contiene aceite, lo que evita el riesgo de que se derrame aceite en el bol.
Simplemente coloque el bol entre los dos brazos y podrá bajarlo, subirlo y bloquearlo en su lugar con un solo movimiento suave. Sin necesidad de levantar objetos pesados manualmente. Los modelos Varimixer AR de 30 a 80 litros vienen con control de velocidad manual y elevación y descenso del bol mediante una palanca, o control automático mediante la pantalla intuitiva de la máquina. En el Varimixer AR de 100 litros, estas funciones son automáticas. Los modelos AR30, AR40 y AR60 vienen con una protección de seguridad desmontable de nuevo desarrollo que se puede montar rápidamente sin el uso de herramientas. La protección se mantiene en su lugar mediante imanes, que al mismo tiempo actúan como interruptor de seguridad. Las protecciones están hechas en dos variantes: una variante hecha de acero inoxidable con un frente de plástico aprobado por la CE con un canal de llenado, para poder agregar ingredientes durante el trabajo. La segunda variante es con rejilla de acero inoxidable en la parte delantera y trasera; esta variante no está aprobada por la CE.
Los modelos AR80 y AR100 vienen de serie con una pantalla de seguridad fija en plástico aprobado por la CE, pero también pueden equiparse con una protección de plástico extraíble.
El modelo AR200 viene con una protección de seguridad extraíble de acero inoxidable, pero también puede equiparse con una protección sellada de acero inoxidable que protege contra el polvo y las salpicaduras. Ambos protectores están certificados por la CE.
Hay recipientes más pequeños y herramientas a juego disponibles para todos los modelos, de modo que se pueden producir lotes más pequeños utilizando las máquinas grandes. Dos tamaños en uno aumentan la versatilidad. AR40 y AR60 están disponibles en una versión especial para pizza con un motor extra potente que puede manejar fácilmente 32 y 46 kg de masa de pizza, respectivamente, con un 50 por ciento de materia seca.
Las Varimixer AR30, 40, 60 y 80 también pueden equiparse con un accionamiento de accesorios para picadoras de carne y cortadoras de verduras.
Varimixer AR también está disponible en blanco y en acero inoxidable, y en una versión marina de acero inoxidable que cumple con los requisitos de USPHS. Los modelos de 60 litros y más de tamaño pueden suministrarse con un cabezal mezclador impermeable, de modo que toda la máquina se puede lavar con manguera durante la limpieza.
