La fermentadora de pan permite que la masa elaborada adquiera las características necesarias para convertirse en un producto de panadería.

La cámara de fermentación de masa hace que la masa fermente y esté lista para someterse al proceso de transformación en barra de pan mediante la formadora de barras de pan y baguettes.

Disponemos de varios modelos de cámara de fermentación intermedia, que pueden ajustarse a las necesidades de producción de cada elaboración.