En Santander Importa te ofrecemos la amasadora de espiral con batea extraíble LUX, una solución profesional diseñada para responder a las necesidades de panaderías artesanas y producciones semi-industriales. Gracias a su estructura sólida, dimensiones compactas y facilidad de uso, la línea LUX es ideal para una amplia variedad de elaboraciones, desde masas altamente hidratadas hasta producciones de gran volumen.
Prestaciones técnicas de alto nivel
La línea LUX está disponible en versiones con capacidad de 80 a 280 kg de masa, y está equipada con tres motores independientes:
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uno para el espiral,
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uno para la batea,
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y uno para la unidad hidráulica.
Ofrece dos velocidades para el espiral y una para la batea, con posibilidad de inversión de giro en la primera velocidad, lo que garantiza un amasado homogéneo y adaptado a diferentes tipos de masa.
El movimiento de subida y bajada de la cabeza se realiza mediante un sistema hidráulico, al igual que el bloqueo del carro, completamente automático gracias a un innovador sistema de enganche. El carro, incluso con carga completa, es muy manejable, facilitando el flujo de trabajo en el obrador.
Diseño funcional para limpieza y mantenimiento
El panel de mandos está ubicado en el lateral de la máquina para facilitar el acceso durante las tareas de mantenimiento. Puede configurarse con dos temporizadores electromecánicos o con un panel de control electrónico con selector bypass, según las necesidades de cada cliente.
Además, su diseño redondeado ha sido cuidadosamente pensado para simplificar la limpieza y mantener altos estándares de higiene.
LUX y LUX-R: dos versiones para distintas masas
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LUX: ideal para masas bien hidratadas (más del 55% de hidratación con harinas europeas), perfecta para uso continuo en entornos semi-industriales.
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LUX-R: equipada con doble transmisión de espiral y cortapasta sin pie, es apta para trabajar con masas más duras (más del 45% de hidratación), garantizando robustez y eficiencia en condiciones de trabajo exigentes.
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Estaremos encantados de asesorarte y ayudarte a encontrar la solución que mejor se adapta a tu negocio.
Santander Importa – Maquinaria profesional para panadería y pastelería.
