La divisora COLBAKE es una máquina de alta precisión y producción. Esta máquina divisora de masa está diseñada para dividir volumétricamente la masa de pan. El funcionamiento de la divisora consiste en un pistón que absorbe la masa, la comprime y la expulsa. Este sistema proporciona una excelente precisión de peso sin castigar la masa.
Equipamiento de serie
Error máximo de pesaje: ±2% (masa fresca sin fermentar).
Aplicación: Divide masa de pan compuesta por harina de trigo, agua, sal y levadura. Para masas con otros ingredientes, consultar previamente.
Contenido mínimo de agua: 50% (50 litros de agua por cada 100 kg de harina).
Cuentapiezas: Permite seleccionar el número de piezas a realizar.
Sistema de engrase: De bajo consumo (aprox. 1 litro cada 10 horas de trabajo).
Cubiertas: Acero inoxidable.
Cernedor de harina integrado.
Voltaje:
3x380V
3x220V
1x220V (requiere variador electrónico de frecuencia)
Dimensiones de embalaje: 2 x 1 x 1,5 m
Opcionales
Engrase automático para la tolva
Teflón extraíble para la tolva
Harinador con motor + invertir
Sistema para doblar el peso
Selección de peso motorizada
Variador de frecuencia electrónico
Engrase trasero para el tambor
Ruedas altas giratorias
