Si buscas hornos de pizza que combinen eficiencia, facilidad de uso y un horneado perfecto, Zanolli ofrece soluciones adaptadas a distintos tipos de negocios, desde locales con espacio reducido hasta pizzerías con alta producción. Además, contar con la amasadora Galassia Pizza garantiza una masa homogénea y lista para cualquier receta.
Horno eléctrico Zanolli Citizen EP
El Citizen EP es ideal para pizzerías que necesitan un horno compacto pero eficiente. Su cámara de cocción de 70 cm permite hornear hasta 4 pizzas de 33 cm de diámetro, tanto en bandeja como directamente en el plano refractario.
Mientras que los hornos de Zucchelli Forni destacan por su robustez y exclusividad, los Citizen EP de Zanolli están mas adaptadas a la realización de pizzas y son ideales para pizzas al estilo napolitano.
Ventajas del Citizen EP:
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Perfecto para espacios reducidos y negocios con alta demanda.
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Fácil de usar, con opciones de pantalla táctil o mecánica.
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Modularidad que permite adaptarlo a las necesidades de producción.
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También apto para productos de gastronomía.
Horno modular a túnel Zanolli Synthesis
El Synthesis revoluciona el concepto de horno para pizzerías con su sistema modular y arrastre automático de productos. Disponible en versión eléctrica o a gas, permite hornear desde pizzas hasta verduras y pastelería.
Características clave del Synthesis:
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Temperatura máxima de 320°C y aire caliente para un horneado uniforme.
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Optimización del espacio mediante módulos sobreponibles.
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Función ECONOMY para mantener el horno caliente entre sesiones.
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Perfecto para negocios de alta producción gracias a su automatización.
Amasadora Galassia Pizza
Para una masa perfecta, la amasadora a espiral Galassia Pizza combina simplicidad y tecnología. Su recipiente giratorio y espiral de acero inoxidable permiten trabajar masas desde 55% de hidratación hasta las más hidratadas, obteniendo una textura homogénea y suave.
Ventajas de Galassia Pizza:
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Robusta y fiable, diseñada para soportar un uso intensivo.
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Transmisión por cadena para máxima durabilidad.
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Ocupa poco espacio y es fácil de usar.
Conclusión: Zanolli, la solución integral para tu pizzería
Mientras que los hornos de Zucchelli Forni son perfectos para panadería y repostería, Zanolli se centra en ofrecer rapidez, temperatura y consistencia en la pizza profesional. Con Zanolli, tienes un equipo completo: desde la preparación de la masa con la amasadora Galassia Pizza hasta el horneado con los hornos Citizen EP y Synthesis. Esta combinación ofrece:
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Altas temperaturas ideales para pizza al estilo napolitano.
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Productividad constante y automatizada.
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Facilidad de uso, incluso en negocios con espacios reducidos.
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