Synthesis es el revolucionario horno modular a túnel. Después de configurar la temperatura y la velocidad de movimiento de la red, preparado y horneado tu receta, ¡te puedes olvidar!
No es necesario controlar el producto en cocción, será el mismo horno que lo aleja del calor para que no se queme.
La síntesis de los hornos modulares para gastronomía
Disponible en versión eléctrica o a gas, Synthesis puede cocinar desde pizza hasta verduras a la parrilla, desde gastronomía a la pastelería.
Todos los hornos a túnel modulares Synthesis se pueden sobreponer para multiplicar su productividad durante las horas pico. La sobreposición de dos módulos también te permite diferenciar la cocina optimizando los espacios en el local. La temperatura máxima que alcanza es de 320°C. El aire caliente embiste el producto mientras está en la cámara de cocción, lo que permite obtener un horneado perfecto desde la primera hasta la última pizza.
Fácil uso para una gestión más sencilla
Optimización de los tiempos de trabajo gracias al arrastre automático de los productos
Capacidad de hornear diferentes productos, incluso directamente en la red
Función ECONOMY que permite mantener el horno caliente entre una sesión de cocción y otra
Posibilidad de crear combinaciones personalizadas
