Amasadoras Espirales SIFAV de Zucchelli Forni
Máxima eficiencia y robustez para panaderías, pizzerías y pastelerías profesionales
En Santander Importa te ofrecemos en exclusiva las amasadoras espirales SIFAV de Zucchelli Forni, una gama diseñada para ofrecer el máximo rendimiento en el amasado de masas de alta hidratación o gran consistencia. Gracias a su construcción robusta, su precisión mecánica y su fiabilidad operativa, las amasadoras SIFAV son la mejor inversión para tu obrador.
Ventajas clave de la gama SIFAV
Construcción sólida y duradera: estructura reforzada y componentes fabricados para un uso intensivo diario.
Transmisión directa o por poleas dobles: opciones que se adaptan al tipo de masa y reducen el esfuerzo del motor.
Espiral de doble velocidad y tazón de velocidad única, ideales para adaptarse a distintos procesos de amasado.
Funciones avanzadas:
Marcha atrás
Rotación a pulsos
Parada del tazón con la espiral en movimiento
Panel de control: versión electromecánica o digital con temporizadores dobles.
Fácil movilidad y estabilidad: ruedas traseras y pies delanteros ajustables.
Acabados en acero inoxidable: espiral, tazón, rejilla y gancho.
Modelos disponibles
| Modelo | Capacidad (kg masa) | Motor espiral (kW) | Motor tazón (kW) | Transmisión | Medidas (L x P x A cm) | Peso (kg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| SIFAV 40 PD | 40 | 2,2 ÷ 3 | 0,37 | Directa | 60 x 100 x 115 | 350 |
| SIFAV 60 PD | 60 | 2,6 ÷ 4 | 0,37 | Directa | 65 x 105 x 115 | 430 |
| SIFAV 80 PD / CR | 80 | 3 ÷ 5,2 | 0,55 | Directa / Polea doble | 75 x 120 x 140 | 480 |
| SIFAV 130 PD / CR | 120 | 3 ÷ 5,9 | 0,55 | Directa / Polea doble | 88 x 135 x 140 | 530 |
| SIFAV 160 PD / CR | 160 | 4,5 ÷ 7,8 | 1,1 | Directa / Polea doble | 95 x 145 x 145 | 730 |
| SIFAV 200 PD / CR | 200 | 4,5 ÷ 7,8 | 1,1 | Directa / Polea doble | 95 x 145 x 145 | 770 |
| SIFAV 250 PD | 250 | 5,9 ÷ 10,3 | 1,5 | Directa | 110 x 152 x 162 | 920 |
| SIFAV 300 PD | 300 | 5,9 ÷ 10,3 | 1,5 | Directa | 110 x 152 x 162 | 930 |
¿Cuál es la más adecuada para tu negocio? Consúltanos y te asesoramos sin compromiso.
¿Por qué elegir Zucchelli Forni?
Con más de 60 años de experiencia, Zucchelli Forni es sinónimo de calidad italiana en maquinaria para panificación. Las amasadoras SIFAV representan la combinación perfecta entre tecnología, fiabilidad y un diseño pensado para profesionales exigentes.
Amasadoras Autovolcables LYNX / LYNX-R de LP Group
Soluciones automáticas para un amasado eficiente y una descarga sin esfuerzo
En Santander Importa te ofrecemos las amasadoras autovolcables LYNX y LYNX-R de LP Group, ideales para obradores que buscan una solución integral de amasado y descarga automatizada. Estas líneas combinan una amasadora espiral de alto rendimiento con un sistema de elevación hidráulico, optimizando los tiempos y reduciendo la manipulación manual.
Características principales
Capacidades disponibles: de 120 kg a 250 kg de masa.
Diseño integrado: amasadora espiral con cuba fija + elevador hidráulico.
Tres motores independientes:
2 motores en la amasadora (espiral y cuba).
1 motor para el sistema de elevación.
Espiral de dos velocidades.
Rotación de la cuba en ambas direcciones (en primera velocidad).
Pulsador de rotación por impulsos, ideal para facilitar la descarga total de la masa.
Panel de control personalizable:
Opción electromecánica con doble temporizador.
Opción electrónica con selector bypass.
Protección móvil de la artesa en plástico transparente PPMA para máxima seguridad y visibilidad.
Dos opciones de altura de descarga:
LYNX-B: descarga lateral a 1.400 mm (para mesa).
LYNX-T: descarga lateral a 1.900 mm (para tolva).
Dos líneas, dos aplicaciones
| Modelo | Tipo de masa | Características adicionales |
|---|---|---|
| LYNX | Masas con hidratación ≥ 55% (harina europea) | Ideal para producciones artesanales estándar. |
| LYNX-R | Masas más duras (hidratación ≥ 45%) | Doble transmisión en la espiral, motor reforzado y eje central recto sin pies: máxima potencia para masas exigentes. |
Las amasadoras LYNX y LYNX-R están pensadas para producción continua, con capacidad de trabajar hasta 3 ciclos por hora durante 10-12 horas al día, manteniendo un alto nivel de rendimiento y fiabilidad.
Amasadoras Espirales de 40 y 60 kg de LP Group
Diseño compacto, alto rendimiento y máxima fiabilidad para el trabajo diario
En Santander Importa te ofrecemos una gama de amasadoras espirales de cuba fija de LP Group especialmente diseñadas para panaderías, pastelerías y pizzerías artesanales que buscan rendimiento, fiabilidad y facilidad de uso en formatos compactos. Con capacidades de hasta 60 kg de masa, estas máquinas son la solución ideal para obradores que trabajan un turno al día y que necesitan trabajar con distintas cantidades, incluso muy pequeñas.
1. Amasadora Espiral 40 kg — Un motor
Sencilla, versátil y perfecta para pequeños obradores
Capacidad: hasta 40 kg de masa
Motor único con dos velocidades tanto en la espiral como en la cuba
Panel de mandos digital fácil de usar
Transmisión por correas trapezoidales, silenciosa y de bajo mantenimiento
Protección móvil de la cuba con cúpula de PMMA transparente
Construcción robusta en acero pintado
Amasa incluso pequeñas cantidades (desde 1 kg de harina)
Uso recomendado: artesanal (1 turno por día)
Apta para masas con hidratación superior al 55% con harina europea
2. Amasadoras Espiral 40-60 kg — Dos motores
Más potencia y opciones para una producción flexible
Capacidades: modelos de 40 kg y 60 kg de masa
Doble motor: uno para la espiral y otro para la cuba, ambos con dos velocidades
Panel de control electromecánico con doble temporizador
Opciones de protección móvil:
Rejilla en acero inoxidable
Campana cerrada en PMMA transparente
Transmisión silenciosa mediante correas trapezoidales
Construcción robusta y de fácil mantenimiento
Uso recomendado: artesanal (1 turno por día)
Apta para masas con hidratación superior al 55% con harina europea
Opcional:
Panel de mandos electrónico con variador de velocidad, ideal para una mayor personalización del amasado.
Amasadoras Espirales con Cuba Extraíble de LP Group
Máxima capacidad, robustez industrial y descarga automatizada
Las amasadoras espirales con cuba extraíble de LP Group que distribuimos desde Santander Importa están diseñadas para producciones de alto rendimiento en panaderías, pastelerías y obradores semi-industriales. Gracias a su cuba desmontable, estas máquinas permiten una descarga eficiente de grandes cantidades de masa, optimizando tiempos y reduciendo esfuerzos.
Características técnicas principales
Capacidades disponibles: desde 80 kg hasta 300 kg de masa
Cuba extraíble para facilitar la manipulación de grandes masas
Tres motores independientes:
1 motor para la espiral (2 velocidades)
1 motor para la cuba
1 motor para la unidad hidráulica
Panel de control lateral derecho, disponible en dos versiones:
Electromecánico con doble temporizador Sitec 72×72
Electrónico con selector bypass
Construcción robusta en acero pintado, de fácil mantenimiento
Componentes en acero inoxidable:
Cuba
Espiral
Columna central
Protección de la artesa: combinada en acero inoxidable y polietileno
Sistema de bloqueo hidráulico de la artesa para máxima seguridad
Uso recomendado: semi-industrial, para trabajo continuo
Apta para masas con hidratación ≥ 55% con harina europea
Opcionales disponibles
Sistema de doble polea y columna sin pies: ideal para masas más duras (hidratación ≥ 45%)
Variador de velocidad para espiral y artesa, con potenciómetros
Rascador para un amasado más homogéneo
Pantalla táctil para control avanzado
Estructura completamente en acero inoxidable, ideal para ambientes de alta exigencia higiénica
Amasadora de Brazos SAUS
El amasado más artesanal, con la tecnología más moderna
Las amasadoras de brazos SAUS representan la opción ideal para aquellos panaderos y pasteleros que buscan un resultado suave, aireado y perfectamente trabajado, replicando fielmente el amasado manual tradicional.
Su sistema de brazos alternos reproduce la acción mecánica natural de mezclar, estirar y oxigenar la masa, ofreciendo una textura final óptima para productos de alta calidad, como panes artesanos, brioches o masas enriquecidas.
Principales características
Capacidad desde 40 kg hasta 220 kg de masa
(equivalente a 25 a 150 kg de harina)Panel de control a elección:
Electromecánico
Digital, según las necesidades del obrador
Construcción sólida y materiales de alta calidad, pensada para durar en el tiempo
Diseño móvil con ruedas para facilitar la limpieza o reubicación
Sistema de protección y seguridad integrado
Opción de volcadores disponibles, ideales para facilitar la descarga en mesas o tolvas
Tabla Comparativa de Amasadoras Profesionales
Modelos disponibles a través de Santander Importa
| Tipo de amasadora | Marca | Capacidad de masa (kg) | Cuba | Motores | Velocidades | Panel de control | Aplicación recomendada | Observaciones destacadas |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Espiral fija | Zucchelli | 40 – 300 | Fija | 2 motores | 2 espiral / 1 cuba | Electromecánico o digital | Obradores artesanales e industriales | Transmisión directa o doble polea. Gran robustez y estabilidad. |
| Espiral volcable | LP Group | 120 – 250 | Fija | 3 motores | 2 espiral / cuba reversible | Electromecánico o electrónico | Panaderías artesanales (uso intensivo) | Modelos LYNX-B / LYNX-T. Volcado lateral. Versión LYNX-R para masas duras. |
| Espiral fija | LP Group | 40 | Fija | 1 motor | 2 espiral / 2 cuba | Digital | Uso artesanal, masas hidratadas | Ideal para pequeñas producciones. Muy silenciosa. |
| Espiral fija | LP Group | 40 – 60 | Fija | 2 motores | 2 espiral / 2 cuba | Doble temporizador o electrónico | Uso artesanal diario | Opción con variador de velocidad. Construcción robusta. |
| Espiral extraíble | LP Group | 80 – 300 | Extraíble | 3 motores | 2 espiral / 1 cuba | Electromecánico o electrónico | Uso semi-industrial o intensivo | Cuba desmontable. Opciones para masas duras. Pantalla táctil opcional. |
| Brazos | Sauss | 40 – 220 | Fija | No especificado | No especificado | Electromecánico o digital | Todo tipo de masas, especialmente suaves y aireadas | Reproduce amasado manual. Opción con volcador. |
Cierre comercial
En Santander Importa, te ofrecemos una selección profesional de amasadoras pensadas para cubrir todas las necesidades de producción, desde el pequeño obrador artesanal hasta la panadería o pastelería industrial.
Dentro de nuestro catálogo, destacamos especialmente las líneas de:
Zucchelli Forni – Serie SIFAV
Máquinas de gran rendimiento, fiables y robustas.
Con opciones de transmisión directa o por polea doble, adaptadas a masas exigentes.
Amplio rango de capacidades (40 a 300 kg).
Perfectas para quienes buscan durabilidad, versatilidad y resultados constantes.
LP Group – Líneas fijas, volcables y con cuba extraíble
Diseños altamente especializados, con tecnología moderna y bajo mantenimiento.
Modelos adaptados para masas con hidratación alta o media-baja (con versión reforzada LYNX-R).
Opciones de paneles digitales, variadores de velocidad y pantallas táctiles.
Para producciones exigentes, donde el amasado es el corazón del obrador, nuestras gamas Zucchelli y LP Group son una apuesta segura. No solo ofrecen una excelente calidad de amasado, sino también soluciones técnicas adaptadas a cada necesidad, desde el modelo más compacto hasta las soluciones de carga automática con cuba extraíble o volcadores.
Distribución oficial en España
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Lunes a Jueves de 9:00 a 17:30 — Viernes de 9:00 a 16:30
