En el sector de la restauración rápida y la comida para llevar, el tiempo y el espacio son factores críticos. La gama de hornos de cocción acelerada eikon® de Merrychef responde perfectamente a estas necesidades, combinando eficiencia, velocidad, versatilidad y facilidad de uso.
A continuación, analizamos los cuatro modelos principales: e1s, e2s, e3 y e4s, para ayudarte a encontrar el horno que mejor se adapta a tu negocio.
Merrychef eikon® e1s
Ideal para: Espacios reducidos, pequeños comercios, cafeterías o food trucks.
El e1s es la puerta de entrada al mundo Merrychef. Compacto, silencioso y enchufable a una toma doméstica, este modelo es perfecto para preparar alimentos frescos o congelados como bocadillos, masas, pizzas o carnes en espacios muy limitados.
Cavidad útil: 31 x 31 cm
Velocidad: Hasta 10-12 veces más rápido que un horno convencional
Tecnologías: Microondas + convección + impingement
Ventajas: No necesita ventilación adicional, diseño compacto (41 cm ancho), funcionamiento silencioso
Energía: Conexión estándar 13 A
✅ Recomendado para negocios con espacio muy reducido o sin instalación eléctrica especial.
Merrychef eikon® e2s
Ideal para: Establecimientos con rotación alta y poco espacio, como cafeterías o panaderías con servicio rápido.
El e2s va un paso más allá en velocidad y diseño. Disponible en versión Classic o Trend, añade opciones estéticas y almacenamiento superior. Ofrece la cocción más rápida de toda la serie, hasta 20 veces más rápido que un horno convencional.
Cavidad útil: 30,5 cm
Velocidad: Hasta 20 veces más rápido
Tecnologías: Microondas + convección + impingement
Ventajas: Exterior frío, funcionamiento ultrasilencioso (45,3 dBA), máxima eficiencia energética, configuración avanzada del ventilador
Extras: Accesorios almacenables, diseño premium (Trend), compatible con encimeras de 60 cm
✅ Perfecto para negocios con alto volumen y donde la estética o el diseño del espacio también cuentan.
Merrychef eikon® e3
Ideal para: Panaderías, cafeterías o puntos de venta que prioricen el tostado y productos de bollería.
El e3 se centra en ofrecer un horneado más tradicional, ideal para productos como baguettes, croissants o sándwiches tostados. Su plato giratorio ofrece un dorado uniforme, y su modo combinado con microondas acelera la cocción hasta 6 veces más rápido que un horno tradicional.
Velocidad: Hasta 5-6 veces más rápido
Tecnologías: Microondas + plato giratorio
Ventajas: Eficiencia energética, precalentamiento rápido (15 min), funcionamiento sin ventilación
Punto fuerte: Dorado uniforme, ideal para bollería
✅ La mejor opción si tu menú se basa en bollería y panadería con texturas crujientes.
Merrychef eikon® e4s
Ideal para: Establecimientos de conveniencia, gasolineras, hoteles o cafeterías 24h.
El e4s es el más potente y versátil. Combina tres tecnologías de cocción y ofrece programación multietapa, lo que permite una gran precisión y repetitividad en la preparación de platos más elaborados.
Velocidad: Hasta 15 veces más rápido
Tecnologías: Microondas + convección + impingement
Ventajas: Pantalla táctil multietapa, gran cavidad, limpieza fácil, muy silencioso (<46 dBA)
Consumo en espera: 0,724 kWh
✅ Ideal si necesitas máxima capacidad, velocidad y uniformidad durante todo el día.
Tabla comparativa
| Modelo | Tamaño Cavidad | Velocidad de cocción | Ideal para… | Ventilación externa | Nivel ruido reposo | Tipo de negocio recomendado |
|---|---|---|---|---|---|---|
| e1s | 31 x 31 cm | 10-12x más rápido | Snacks, cafés pequeños | No | 52 dBA | Coffee corners, food trucks, pequeños bares |
| e2s | 30,5 cm | Hasta 20x más rápido | Snacks, bollería, menús variados | No | 45,3 dBA | Cafeterías con mucha rotación |
| e3 | N/D | 5-6x más rápido | Baguettes, bollería, tostados | No | N/D | Panaderías, cafeterías de desayuno |
| e4s | Grande | Hasta 15x más rápido | Cocina caliente continua | No | <46 dBA | Estaciones, hoteles, tiendas 24h |
¿Cuál elegir?
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Espacio mínimo y facilidad de uso: Merrychef eikon® e1s -
Velocidad máxima y diseño atractivo: Merrychef eikon® e2s -
Mejor opción para panadería y tostados: Merrychef eikon® e3 -
Alto rendimiento y versatilidad 24/7: Merrychef eikon® e4s
En Santander Importa, podemos asesorarte personalmente según tus necesidades y volumen de trabajo. Todos los modelos eikon® están disponibles con formación personalizada y servicio técnico en Cantabria.
Teléfono: 942 888 221
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